הבדל בין prInt לreturn

היי,
בתרגילים האחרונים אני נתקלת בהבדלים בערך זהה שחוזר -שונה- בין print ל return.
הסבר:
למשל, בתוך התרגיל של “אין לי וִנִגְרֶט” -
בתוך הפונקציה ניסיתי להדפיס את הערך random_date, ומיד אחכ עשיתי לאותו ערך RETURN. אלו התוצאות שלי:

בתרגיל נוסף, ניסיתי להדפיס את הערך TEMP_LISt וגם פה יש הבדלים בין PRINT לRETURN

מישהו יכול להסביר לי למה נוצרים ההבדלים האלה ?
למה RETURN לא מחזיר את הערך שPRINT מדפיס לי ?

return מחזיר ערך שפייתון תוכל לעבוד עליו בהמשך.
print מדפיסה ערך. - שלא נעבוד עליו בהמשך, אז מדפיסים אותו איך שהוא…

לא לגמרי בטוחה, אבל נראה לי שיש פה איזשהוא הבדל בין איך שהערך נשמר, לערך עצמו. תנסי

var = function ()

print(var)

ותראי האם עדיין יש הבדל

כן את צודקת
כששמרתי את זה לתוך משתנה זה הודפס כמו שצריך…

באילו מקרים אני צריכה להכניס את התוצאה למשתנה ומתי פשוט לקרוא לפונקציה ולקבל את ערך הreturn?

נראה לי שתלוי מה את רוצה לעשות עם הערך שמוחזר מהפונקציה

אם אני לא טועה print מחזיר ערכים כ str
ולכן הוא מורדי את ה \ הנוסף שמשמש כ escape character