בקשה ל PR - הרחבת openAPI

במסגרת השינויים שעשיתי - עברתי על רוב הAPI הקיימים וסידרתי אותם.
דאגתי להציג את הAPI הרלוונטים עבורנו (כאלו שמחזירים מידע שאפשר לעבוד איתו) ולהסתיר את הAPI שרק מגישים לנו דף HTML (פחות רלוונטי לצפיה בסוואגר).
טיפלתי בסכמות (BaseModel) במקומות הרלוונטים.
בנוסף, יצרתי API נוספים לשימושנו (יצירת יוזר, יצירת איבנט חדש).